健康 中华美食 餐厅搜罗
京城九间最具设计范的小馆,不止有味道还有逼格
华夏经纬网   2019-09-26 10:08:24   
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    今日列出小编心中京城九间最精致且具备设计范的家乡风味小馆,不惊艳不奢靡,但却完全能见到店主的用心。食物这种东西太过美妙,你吃上一点带上些许乡味气息与记忆的饭菜,就能在舌尖感受牵肠挂肚。

1、渔芙南——胡同后现代感湘菜馆

渔芙南专注于地道湘味,但这些食物不仅仅用于入腹,更是湘地人的生活印记。整个空间简约而不失朴素美,所有菜品均为南方平常百姓家中的寻常腊味,由纯手工制成。店主对餐厅的用心则令人触动,名片、餐盘、水杯到门帘、工作服、门把手,都是渔芙南的私人订制。而让许多人都喜爱的渔芙南字体,据说还是店铺首创。湘人以辛开胃,无椒芥不下箸,嗜椒三百年。所有食客的舌尖与胃部能感受到的,是最纯粹的湖南生活气息。

地址:西城区杨梅竹斜街166号

2、肉食堂——福州古早肉味食堂

复古陈设,如家布置,有肉食堂的第一眼看来就有些许亲切,颇为适合三两知己闲话家常。整间食馆萦绕着浓厚怀旧情愫,源于店主程靖对家乡福州的思念,也来自他对故里肉香的执念。店内招牌大肘子做法源自福州很有名的路边小店,程靖遴选各种调料,慢火精炖,一丝丝还原记忆中的真味。肉香得纯粹,更蕴含一层淡淡古早味,从入口即勾起你浓浓旧情怀。

地址:北京市朝阳区东大桥路45号底商

3、家范儿——黔贵苗范儿家常菜

家范儿专注于苗家味道,一切由贵州的苗家主厨掌勺,将朴素又地道的家庭菜送上桌去。馆子里的酸辣味道浸入了汤中食材,可半饮半食,依靠食材与特殊调料调制,毫无用味精类调配品调出的生硬口感,用时间和心意呈现。老板并没有将家范儿只作为一个食馆,而更是一个分享美食烹饪、生活方式等等有趣话题的“生活馆”。因为热爱搜集贵州绣片,店内冲突色块组成的餐垫纸便充满了黔地风情。老板更是将弘一法师字体进行变体,将餐厅名字书写在上。对细节的用心打造,才营造出了这个从里到外都“家范儿”十足的舒适私厨,也给了每个到来的人难以遗忘的美食体验。

4、北27号——兰州家常私味

直接将地址作为店名,北27号在这点上透露着兰州人的直爽酣畅。设计感灯饰与复古家具,则在粗犷中略显细腻。这家小店主打兰州美食,并非兰州拉面为主体,而是酿皮子、年糕、凉面、臊子面、炒凉粉、灰豆子、甜胚子和杏皮茶等特色小吃。精致的做法与讲究的用料,成就了此处这辣而不燥、口感爽利、味道醇厚地方特色极浓的美食。而店员如家人般的热情与贴心,则会让你大有“菜品实物比照片还美”的感慨。

地址:朝阳区三里屯北27号楼1层(近三里屯太古里北区)

5、过早——小清新湖北味

因为陈坤的一条微博而在京城火了一把的店铺,颜值和口味据所有去过的人都表示出高度赞扬。别出心裁贴的瓷砖,清简整洁的家居装饰,都透露出老板的用心。过早一词本是湖北地区对早餐的俗称,折射出湖北人对待早餐的仪式感。热干面以及藕汤这两样湖北路边摊子的寻常客,在这里更多了一重格调。

地址:东城区东直门外大街15号楼(中国烟草公司)

6、小老虎澳门食店——三里屯深夜的小澳门

木质的桌椅和墙上的绿植重叠颇有家的味道,阳光从半片透明玻璃屋顶洒下形成树影,整个空间有点时间停滞的美感,适合安静落座进食。此店是喜好牛杂之人的福音,说北京找不到好牛杂的,到这里吃过再说。更惊喜的则是牛丸,为店主从潮州找了放心的供货商订了运来的,味正嚼劲足。安静的玻璃房设计,以及用心做成的澳门食物,共同让你体验到三里屯的澳门深夜食堂。

地址:朝阳区 三里屯南38号楼一层

7、小珺柑串串香——艺术味成都草根美食

串串香本是成都街边经久不衰的草根美食,它的魅力来源于麻辣沸腾的锅底和朴素不造作的市井气息,香味里更渗透着许多人对儿时的牵挂思念气息。小珺柑串串香以艺术设计,还原儿时的就餐环境,旧窗、电线杆、自行车钢圈以及小板凳等大量元素的使用,让整个空间都笼上了一层追忆童年的质感。就餐时伴着火气和油润,锅中散发久违不见的真诚,所有人都能安全的避开都市生活的紧张和焦虑,轻松自在并毫不紧张的享受这一味。

地址:朝阳区青年路华纺新天地27号院3-1

8、叁两菜馆——闹市中一顿安静江南菜

饭店位于闹中取静的郎园里,桌椅的选材和墙上的挂饰都可以看出店家的精致细腻,一张长吧台烘托出日式居酒屋的氛围,坐在其中可见师傅施展厨艺的全过程,在满足口腹之欲的同时也可以大饱眼福。店面主营淮扬菜,精益求精的同时也别具匠心,烹饪过程毫无味精和其他任何添加剂。在叁两菜馆你可静下心来,慢慢的体会食物本身和烹饪手法,以及他们带给你的美妙感觉。

地址:朝阳区通惠河北路郎园vintage郎家园6号南门

9、面合堂——正宗暖心豫味

位于红街的这家店主打正宗豫味,呈现经典河南美食。面合堂,取“面和汤”谐音,代表着烩面的精髓在于面筋道、汤鲜浓,其烩面的面粉皆用河南特产的高筋面,经反复揉搓后手工拉伸,尝来劲道爽滑。店铺精选当地特色口味,坚持正宗原味的调制方法,食材也保留美味的原本营养,将健康养生理念渗入每一个菜品。

彩票赠送彩金88地址:朝阳区中国红街3号楼东侧1层110  ( 鲜城)

 

责任编辑:袁丹华

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